PLM帮助消费品行业产品创新和品牌资产建设

一、西门子在食品饮料行业的成就

西门子作为一家在全球备受尊敬的公司，在食品饮料行业已经取得了非常瞩目的成绩，涉及的食品饮料门类包括酿酒、制糖、奶制品、食用油、烟草、面包业、软饮料和肉类业务。酿酒和制糖厂自动化业务，我们拥有超过30年历史的长期业务。对于奶制品、食用油以及烟草，我们有超过20年的行业历史。面包业、糖果、软饮料以及肉类业务，也是另一些重要的组成部分，是西门子在更灵活、更高生产率和标准化上帮助世界范围内的客户做出的努力。目前在全球西门子拥有像Unilever、Langnese、DANONE、KRAFT、Cerestar、Agra Europe、P&G和NBL等著名客户。在中国同样拥有食品饮料行业的顶级客户如青岛啤酒、蒙牛乳业等。

作为西门子自动化与驱动集团解决方案的一部分，产品生命周期管理(PLM)解决方案在食品饮料行业中也获得了巨大的成就，在过去三年连续获得《Consumer Goods Technology Readers》卓越奖，并且在2006和2007年中消费品行业客户满意度评比中获得第一。

为了继续西门子在食品饮料行业的辉煌成绩，西门子特别成立了食品饮料行业能力中心，该能力中心的主要目的就是：向食品饮料行业的客户提供专家级的咨询服务、提供定制化的行业解决方案以及创建可重用的行业模块和解决方案。

如果我们将食品饮料从产品设计到生产车间制造划分为虚拟世界和现实世界，虚拟世界指产品产品创意、概念设计、配方开发等产品开发的领域，而现实世界是指将开发出来的产品转换为货架上的实实在在的物品。那么西门子的PLM解决方案就是为虚拟世界提供的全生命周期解决方案，帮助客户实现产品创新和品牌资产建设；而西门子的以全集成能源管理(TIP)和全集成自动化(TIA)为核心的的产品和解决方案为现实世界提供服务，帮助客户管理和优化现实生产制造，实现企业盈利。

二、PLM力助食品饮料行业的产品创新和品牌资产建设

包括食品饮料行业在内的消费品行业，面临的竞争日趋激烈。消费品行业是现代品牌管理的诞生地，在品牌管理方面它一直处于市场前列。但是目前该行业正面临前所未有的变化。激烈竞争的消费品行业总是夹在对价格敏感的消费者和强有力的零售商之间。然而折扣零售的兴起和自有品牌产品的风行，向消费者提供更多可行、质量相当但是价格更低的选择空间。现在，沃尔玛、家乐福和百司买等大型超市连锁店都推出了很多自有品牌包装食品，并占据了很大市场份额。美国、欧洲零售商自有品牌包装食品销量占食品行业销售总量已经超过20%。

近些年，食品行业创新能力在整个消费品行业中的地位有所下降。多数新型包装食品都只是现有生产线的延伸，而不是像其他行业那样有新的产品类别。不仅如此，食品行业根据市场需求变化将新产品投入生产和将过时产品撤出市场的速度也较慢，已经成为食品行业的隐忧。

为了了解包含食品饮料行业在内的消费品行业的企业目前的市场表现，McKinsey Research对消费品行业做了一个调查，该调查主要关注在四个方面：品牌管理、品牌组合策略、创新管理和消费者需求管理。从调查的结果来看，整个消费品行业在品牌管理和产品创新等方面有非常大的提升空间，今天我们就重点讲讲产品创新和品牌管理。

《商业周刊Business Week》曾就创新这个话题对全球120多个最具创新精神的企业作了一个调查，在该调查中有以下四个问题值得我们企业来思考：

● 创新在您公司2006年的战略优先级中处于什么位置？

答案：趋势非常明显，创新已经被各个公司当作他们的最高发展策略。

● 在您公司谁是创新的最大推动者？

答案：毫无疑问，CEO是驱动企业提高创新表现的企业执行者。

● 和2005年相比，您公司2006年在创新上投资将如何？

答案：70%的受访者相信他们会增加投资来改善创新。

● 全球化对您公司的创新产生多大影响？

答案：全球化正在影响企业的创新。在全球化环境下企业必须探索新的方式将技术人员、供应商甚至客户等接入自己的创新网络当中，以此来加强下一代产品的创新。

从调查来看，创新已经成为企业的主流。同时这些企业也对创新提出了更明确的业务需求：

● 更多的产品创新和流程创新；
● 利用精益创新流程和更高的创新成功率来加快上市速度；
● 在产品开发、制造、服务和支持以及报废回收等各个阶段需要遵守不断增加且日益严格的环保、安全、质量等法律法规；
● 在产品生命周期的所有阶段要求更高的效率和生产率；
● 全球化环境下处理产品和流程需求的变化以及创建供应商动态网络，让供应商为企业创新作出战略上的贡献。

事实上，任何一个企业都不是孤岛，今天企业的业务流程的改善必须依赖于其他企业或组织的参与。AMR在一份报告中指出，企业为了保持或提高他的创新能力，就必须和他价值链上的所有成员进行有效的协同。

这其实就是Siemens PLM Software所说的全球创新网络，企业处于网络中心，拥有和管理一系列的产品数据和流程，这些数据和流程可能来自于企业内部和外部，也可能你要将这些数据和流程提供给内部和外部的所有参与者。网络中的每一个人都对创意的质量、执行、成本等作出独特的贡献。Siemens PLM Software的解决方案就是帮助我们的客户建立一个集成、协同的环境，在产品生命周期中连接所有利益相关者。

谈完创新以后，接下来我们看看品牌管理：

对于品牌的定义有多种，有的观点认为：品牌就是牌子，商号、商标，而著名市场营销专家菲利普·科特勒博士这样解释品牌：“品牌是一种名称、术语、标记、符号或图案，或是他们的相互组合，用以识别某个消费者或某群消费者的产品或服务，并使之与竟争对手的产品或服务相区别”。我们再换个角度来看看什么是品牌。我们把品牌分为两方面：一方面专注于品牌开发，另一方面专注于品牌实施。品牌开发就是以市场为导向，设计人员根据市场趋势和消费偏好，进行创新型产品开发和设计，以此吸引消费者。品牌实施考虑的是如何将创新产品最终交付到货架上，它是将创意转变为实际产品的过程。

今天在整个消费品制造行业，整个品牌交付过程具有几个明显的特征：品牌不一致、多次设计反复、产品因为包装问题而召回、返工以及最后阶段设计更改。根据Siemens PLM Software的经验，这样的根源是由于品牌设计、创意与品牌生产、交付之间出现了断层，造成两者之间不能顺利沟通和信息共享而造成的。

如果设计人员频繁的收到各种格式且不完整地设计摘要，结果直接导致设计结果不符合要求，如不符合品牌标准、使用太多颜色、不符合设计规格、不符合法规要求等等，而这些问题将造成一系列负面影响：

● 返工、重复设计破坏了设计人员的创造性，设计人员不能全心投入设计来满足产品需求；
● 产品开发过程超出计划以及预算，延误产品上市时机；
● 大多数项目涉及到图片重复设计，浪费大量的时间和金钱；
● 当一个产品在全球多个市场销售时，容易导致产品在全球市场上品牌不一致；
● 因为包装、标签不符合法规要求而导致产品召回。

那么，包含食品饮料行业在内的消费品提供商如何解决在产品创新和品牌管理等方面所面对的诸多挑战？答案就是PLM产品生命周期解决方案。

PLM—— 创新和品牌管理平台

Siemens PLM Software解决方案有效的解决了您在产品创新和品牌管理过程中出现的各种问题。该解决方案组合包括：数字化设计NX、数字化制造Tecnomatix和数字化生命周期管理 Teamcenter，该解决方案组合提供从创意管理，组合管理和项目管理，3D设计、包装标签设计，规格管理，包装设计流程，新产品开发，战略采购和供应商关系管理、生产制造执行等全系列解决方案，在整个产品开发周期中帮助消费品企业提升创新能力，保持和提升企业品牌上的竞争优势。

很多人可能会问：PLM到底给消费品行业带来什么呢？其实消费类产品就是品牌，如果你去问问在食品、饮料或者快速消费品企业的管理者门，问问他们到底品牌有多重要？你会得到这样一个答案：在全球市场上能一致的产品创新，品牌交付并保护品牌资产在企业的发展战略中具有非常高的优先级。因此在消费品行业我们采用PLM技术进行品牌生命周期管理，促进消费品行业品牌拥有者能创建、管理、交付和保护他们的关键品牌资产。

三、案例分享

接下来分享下Siemens PLM Software解决方案在某食品饮料企业的应用，鉴于客户的要求咱不透漏客户的具体名称，以下简称ABC公司。

ABC公司是一家在全球消费品行业进行生产、营销、销售的领先品牌厂商，他们的产品系列包括饮料、小吃和方便食品。公司在运营上完全符合国际标准，遵循HACCP、ISO9001和AIB(American Institute of Baking)的标准和认证。

ABC公司的管理层认为，创新是企业收入和利润增长的主要动力。但是他们在创新上却遇到了阻力：

● 设计人员在孤立环境下工作，缺乏统一知识管理、共享和重用；
● 企业内、外相关人员缺乏有效协同；
● 项目资源、进度缺乏有效管理；
● 管理层对项目不能进行透明管理。

因此他们选择Siemens PLM解决方案来为他们的创新之旅铺平道路。

最终Siemens PLM给他们带来了什么样的好处？让我们来看看用户自己的评价吧：

● 保证项目及时交付；
● 缩短产品上市时间；
● 更好地保护和利用企业知识资产；
● 流程清晰，职责分明、监管透明；
● 建立了产品创新和品牌建设的数字化平台。

总结 ：经实践证明，Siemens PLM 解决方案，是一个非常具有广度、深度，又可以根据客户及行业需求灵活裁剪、易于实施的解决方案。帮助包括食品饮料企业在内的消费品企业建立产品创新和品牌资产建设的数字化平台，提升企业核心竞争力，促进企业收入和利润有机增长。